アスパラガス栽培中心の家庭菜園

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昨年、たくさんアスパラの芽がでたので、
実家に3株ほど里子に出したのですが、
3月末から、ニョキニョキと新芽が出始めました。

まだ、2年目の株なので、食べるのを待ったほうがいい・・・
といったのですが、

どうしても収穫したい衝動に負けた母親が
２・３本獲って食べてみたそうです。

確かに、あの新芽の成長を見ていると、
食べてみたくなるんですよね。

我が家のアスパラも次々に新芽を出してきていて、
すでに、スクランブルエッグに添えたり、
温野菜にしたりして、食べています。

今年も、たくさん収穫できるといいなぁ(^^)

数日前に、気象庁から「梅雨入り宣言」があった鹿児島は、
本当に梅雨らしい天気が続いています。

今年で5年目には行った我が家のアスパラは、
すでにアスパラの杜状態。

3月から4月にかけて、ほぼ毎日2〜5本ずつ食べていました。



一方、昨年芽を出した赤ちゃんアスパラは、
小学生ぐらいに成長しております。



数日前に、初めて直径5mm程度の太いアスパラが出てきました。
このまま順調に成長してくれればいいなと思っています。

2010年に種から育ったアスパラの赤ちゃんたちが
立派に成長しています。

2年目になっていい感じに大きくなったので、
近所のおばちゃんと、実家にプレゼントしました。

全部で8株ほどプレゼントしたのですが、
それでも我が家にはまだ3株ぐらい残っています。

5年目に突入しているアスパラは、
毎日４・５本ずつ食べれるぐらい！

これが柔らかくて、甘くて本当においしい。

あと、数週間で春の収穫時期が終わってしまうと思うと、
ちょっぴり寂しいです。

昨年末に手入れをしていたアスパラから、
今年も新芽が出てきました♪

まだ、写真は撮っていないのですが、
できるだけ早くアップしたい！

そして、小さな赤ちゃんだったアスパラも
一回り成長して新芽を出してきました。

植物ってすごいですよね。

今年は異常気象！？で
寒かったり暑かったり、寒暖の差が激しいのに、
ちゃんと春を分かっている。

冬の間、アスパラはじーっと冬眠しています。

昨年末に枯れたアスパラの茎を全て撤去。

現在は、地下茎が元気を蓄えて、

来春に元気な芽を出してくれているのを毎日見守っている最中。

早く張るが来ないかな♪

夏休みも忙しかったけど、9月はもっと忙しかったです。
祖母が３週間ほど入院。

手術をしたのですが、
術後ブルーになってしまい、食事もとらない状況で、
ほぼ毎日病院に通っていました。

そんなこんなで、小学校と幼稚園の運動会も終わり、
祖母もすっかり元気になって一人暮らしに復帰。

私も、心に余裕が♪

というわけで、荒れ果てたアスパラガス中心の小さな家庭菜園に
少しずつ手を入れています。

今年は野菜高いですね。手が出ません。

と言うわけで、葉っぱものを中心に
育てていく予定です。

アスパラガスもかなり順調に成長しているのですが、
そんな影で、こっそりと昨年のこぼれ種で育ったハーブのバジルが、
これまた順調に大きくなっています。

我が家は、主人が夜勤でいない日の夕食がほぼピザ。
もちろん手作り♪

昨日も主人が夜勤だったので、
子供たちと一緒に家庭菜園で取れた野菜を使って
トマトソースのピザを作りました。

使用した野菜はこちら↓。
バジル・ピーマン・アスパラの小さいやつです。


トマトソースのトマトは、トマト缶を使用しました(^_^;)



我が家はソースも生地も手作りです。
宅配よりも断然安い！（そして、おいしい・・・と思う）



４歳の息子は、包丁が怖いので、
ディナーナイフで器用に野菜やソーセージなどを切っています。
（野菜が嫌いなので、できるだけ小さく切るそうです(-o-)）

そんなこんなで、後はバタバタ時間が過ぎていき、
気がついたときには、食べ終わった残骸が・・・。

子供との傑作ピザの写真を撮るのを忘れていました。

9月です。

今年は、気象庁が『異常気象』と断言するほど
暑くて暑くて・・・たまりません。

でも、確実に秋の気配は近づいているようです。

我が家のアスパラも実が赤く熟してきて
もう少しで種ができそうです。




この赤色が・・・オレンジ⇒黒⇒白となるころに
採取できます。

でも、採取しても植えるところがありません　(T-T*)
広い菜園が欲しいなぁ。

toto（BIG)当たらないかな・・・。

赤ちゃんアスパラたちは、ものすごい勢いで
成長を続けています。



背も高くなりましたが、
株がものすごく大きくなってきました。

根を張ってきてくれている証拠だと思います。



アスパラの緑は、夏にとっても涼しげです。

ふと、横を見ると、バジルが育っていました。
去年のこぼれダネでひっそりと成長してくれていたようです。



我が家では、バジルを食べるのが私だけ。
あんなに美味しいのに、みんな嫌がるんです。

この株が大きくなったら、
マルゲリータにして食べようと思います♪

そろそろ秋の野菜の種類をチェックしてみました。

うちの菜園は構造上の理由で根菜は無理なので、
葉野菜など地上の上で実る野菜のみになります。

そのうち、私が育てることができそうなのは・・・
レタス類、チンゲンサイ、小松菜かな。

気が付けば８月です。

７月は、子供が立て続けに病気して、
ＰＣどころではなく、

治ったと思えば夏休みに入り、
毎日慌しい生活を送っています。

我が家の小さい小さい家庭菜園では、
アスパラ、ピーマン、ミニトマト、青じそ、三つ葉、
バジルが育っています。

そんな中、３年連続で失敗しているのがこれ↓



そうです。
キュウリです。

毎年、グリーンカーテン目指して２株ぐらい植えているのですが、
どうもうまく育ちません。



花が咲いて、実がつくまではいくのですが、
ココから大きく成長させることができないのです。

ちゃんと、育て方（栽培方法）を復習しなおして、
来年こそは、収穫できるようにしていきたいです。

ちょっと、プライベートで行事が重なって
滞り気味のブログですが、
野菜たちは元気に成長してくれています。

アスパラはまだまだ実り続けていて、
毎日３・４本ずつ食べています。



ただ、収穫期の頃よりも元気が無いのは確か、
成長しきれないものも多いようです。



こういう場合、どうすればよいのでしょうか。

とりあえず、秋の収穫に向けて、
肥料などを与えて様子を見ているところです。

さて、半年前は雪の中に埋もれても細い体でがんばって
成長してきた赤ちゃんアスパラたちは・・・



こんなに大きく成長しています。
半年前の様子はこちら・・・http://hanatorafarm.blog123.fc2.com/blog-entry-13.html



雨が降る度に、グングン成長して言ってくれています。
これがこのまま大きくなれば、２年後はアスパラの森ができるかも！！

鹿児島も梅雨入りして灰色の空が続いています。

でも、恵みの雨なので、自分で色々楽しむ方法を
探さないといけないですね。

最近、子供関係の用事でほとんど野菜に手をつけることが
できていません。

アスパラは、収穫の時期を終えて
秋に向けて株を大きくしていっているようです。

赤ちゃんアスパラたちも成長して、
現在は幼稚園児ぐらいの大きさまで成長しています。

この梅雨でサラに大きくなるかもしれないですね。